2022年11月- 微風超市-秋田發酵展
Nov 01. 2022
2022日本秋田發酵展⭐
秋田縣的特色名產都在這裡👇👇👇
🎈活動時間: 2022/11/10(四)~11/20(日)
🎈活動地點: Breeze Super 復興店
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⭐秋田特色名產！「#煙燻蘿蔔」
秋田在秋冬時期長時下雪且日照時數不長，因此運用爐火產生熱氣來乾燥蘿蔔即為煙燻蘿蔔漬的起源。
本次特別引進3款不同作法的煙燻蘿蔔，快來一探究竟他們的不一樣🤔
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⭐萬能調味料！「#秋田魚露」
與石川縣的「ISHIRU」、香川縣的「IKANAGO醬油」相並列，為日本三大魚醬之一就是秋田縣的名物「魚露」。「魚露」的原料為秋田縣名產「叉牙魚」。
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⭐代代相傳的絕品烏龍麵！「#稻庭烏龍麵」
古代上呈宮廷的皇室麵條! 由職人以4天的時間全手工製作，條較為纖細卻有著扎實嚼勁、滑溜順口口感。
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⭐慶祝的日子就要品嚐！「#秋田米棒」
秋田產的美味白米絞碎後裹於木棒上在烤。使用「米棒」的「米棒鍋」可是非常奢華的鄉土料理而廣為人知。以前在秋田可是只有在慶祝的日子才會品嚐「米棒鍋」。
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現場還有眾多的發酵美食
例如味噌、鹽麴、味噌溜(みそたまり）
以及秋田縣代表米－秋田小町米及其副產品
歡迎大家一同來認識日本秋田的美味
